Kongekilden buffet

Brunch


Kolde retter
 
Crouton med varmrøget lakse rilette og syltede rødløg.
Koldrøget laks med æggestand og purløg.
Salat med bagt laks, tomater og citron mayo. 
Grøn salat med gedeost, oliven, soltørret tomat og salsa verde. 
Hønsesalat med bacon og purløg.
Kartoffelsalat vendt i dijon og krydderurter.
Røget skinke med sød sennep.
Pastrami med pickles og rødløg.
 
Varme retter
 
Røræg med bacon og purløg.
Ristede brunch pølser med ketchup.
Sønderjyske kålpølser med sennep og surt.
Omelet med røget skinke, ost og tomat.
Lun grøntsagstærte med soltørret tomat og spinat.
Lune frikadeller med agurk salat.
Bagte rodfrugter med grov senneps crème.
Kylling bagt med sennep, farin og rasp.
 
Desserter
 
Frugt salat vendt i mynte og honing.
Yoghurt med honningristet mysli og coulis. 
Lune pandekager med ahorn sirup.
Chokoladekage med vanillecreme.
Gammeldags æblekage.
Udvalg af danske og franske oste med kompot og kiks. 
 
Der er hjemmebagt surdejsbrød og smør til buffeten.

  9 retterkr. 198,-
12 retterkr. 238,-

Kontakt Kongekilden